Qué es El ghee es una manteca clarificada de origen ancestral que se obtiene mediante un proceso de cocción lenta, donde se eliminan por completo el agua, las proteínas lácteas (como la caseína) y la lactosa.

Beneficios principales

• Altísima resistencia al calor: Tiene un punto de humo muy elevado, lo que evita que se queme o se oxide al cocinar a altas temperaturas.
• Libre de lactosa y caseína: Al remover los sólidos lácteos, es una opción excelente y mucho más ligera para personas con sensibilidad digestiva.
• Fuente de grasas saludables: Aporta ácidos grasos de cadena corta y media que el cuerpo asimila fácilmente y transforma en energía limpia.

Cómo usarlo Utilizalo como reemplazo directo del aceite o la manteca común para saltear vegetales, sellar carnes, untar tostadas o darle un toque gourmet a tus preparaciones.