Qué es El cous cous es un alimento tradicional elaborado a base de sémola de trigo duro, ideal por su rapidez de preparación y su textura ligera.

Beneficios principales

• Cocción ultra rápida en solo cinco minutos
• Textura suave y liviana que aporta saciedad
• Gran versatilidad para absorber sabores de caldos y vegetales

Cómo usarlo Probalo en ensaladas frescas tipo tabulé, como guarnición de tus vegetales salteados o para acompañar guisados.

Cómo cocinarlo Colocá el cous cous en un recipiente con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Agregale el mismo volumen de agua hirviendo (o caldo), tapalo y dejalo reposar por 5 minutos. Pasado ese tiempo, desgranalo con un tenedor.

• Tip: Podés sumarle especias como cúrcuma o pimentón al agua hirviendo para que tome un color y sabor espectacular desde el primer paso.